Հայրենիքում՝ Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայում, նաև Ֆլորիդայում (ԱՄՆ) պղպեղը աճում է որպես վայրի բույս։ Դրանք բազմամյա ոչ խոշոր թփեր են` կարմիր, նարնջագույն, դեղին գույներով և արտաքին տեսքով միմյանցից տարբեր։ Մենք, սակայն, գիտենք, որ պղպեղը միամյա խոտաբույս է։ Այն պատկանում է մորմազգիների ընտանիքին (պտուղները խոշոր և գունավոր են)։ Պղպեղի մեջ որքան շատ է կապսացինի պարունակությունը, այնքան կծու է պղպեղը։ Կապսացինը հակաբորբոքային նյութ է, որը կանխում է քաղցկեղածին բջիջների առաջացումը, պայքարում է ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիի խոց առաջացնող մանրէների դեմ, օգտակար է բրոնխիտի դեպքում: Սակայն կապսացինի չարաշահումը նաև կարող է գրգռել և աղեստամոքսային տրակտի խանգարումներ առաջացնել:
Բանջարեղենի պղպեղները, որոնց նաև անվանում են բուլղարական (չնայած որևէ կապ չկա այդ երկրի հետ), բավական տարածված են և վիտամիններով շատ հարուստ` B1, B2, PP և այլն։ Հատկապես կանաչ պղպեղի մեջ վիտամին C-ի պարունակությունը ամենաշատն է։ Գերադասելի է այն ուտել հում վիճակում։ Դեղին, կարմիր, նարնջագույն պղպեղները հարուստ են բետտա-կարոտինով, որը նախապահպանում է սրտային հիվանդություններից և քաղցկեղի որոշ տեսակներից։ Բացի այդ, կարմիր պղպեղը մյուսների համեմատ ավելի քաղցր է և զգալի քանակությամբ պրովիտամին A է պարունակում։
Սիրտ-անոթային հիվանդությունների դեպքում քաղցր պղպեղն անհրաժեշտ է պարտադիր ընդգրկել ամենօրյա սննդակարգում։ Հենց այս բանջարեղենն է, որ պարունակում է այնպիսի նյութեր, որոնք ոչ միայն ամրացնում են մազանոթների պատերը, այլև բարձրացնում արյունատար անոթների առաձգականությունն ու ճկունությունը։ Քաղցր պղպեղը հատկապես օգտակար և կարևոր է արյան շրջանառության խախտման դեպքում, հիպերտոնիայի, աթերոսկլերոզի նախնական փուլում, բացի այդ, օրգանիզմից հեռացնում է խարամներն ու թունավոր նյութերը։

Սմբուկ (բադրջան)

Սմբուկ–Սմբուկը ինչպես գիտենք բանջարաղեն է։ Այն նույնպես օգտակար է մարդու առողջության։ Այն միայն լինում է մուգ մանուշակագույն։ Այս բանջարեղենը ուտում են կամ խորոված արած, կամ համեղ ուտեստների մեջ։ Սմբուկի սերմերը շատ փոքր են, երևում են ուտեստների մեջ։

Սմբուկի օգտակարությունը–Դրանք անմիջական ազդեցություն ունեն մեր առողջության վրա և կարող են բուժել որոշակի հիվանդություններ կամ հիվանդություններ: Հաջորդը մենք ձեզ կասենք, թե որոնք են ամենակարևորը:
Մենք սկսում ենք ասելով, որ այն գրեթե ամբողջությամբ կազմված է ջուր, ավելի քան 90%, պարունակում է քիչ ճարպեր, քիչ վիտամիններ և քիչ ածխաջրեր:
Սնունդը պատասխանատու է մեր առողջության համար, այս անգամ մենք ուզում ենք խոսել սմբուկի մասին, նրանց հատկությունները և որոնք են դրա լավագույն օգուտները:
Սմբուկը հայտնվում է միջերկրածովյան տարածքներում, այն լինում է հիմնականում Իսպանիա, Հունաստան և Իտալիա, Չնայած, ճիշտ է, որ այսօր բերքի ընդլայնումը նրանց ստիպում է զարգանալ մոլորակի ավելի շատ տարածքներում:
Սմբուկի բույսը, կախված տեսակից, կարող է տարբեր լինել մրգերՆրանք բոլորը մի ընտանիքից են, բայց ունեն տարբեր գույներ և ձևեր: Կան երկար, կլոր կամ ձվաձեւ պտուղներ:
Առաջարկվում է սմբուկները պահել սառնարանում, սպառեք դրանք հնարավորինս շուտ, որպեսզի չփչանան կամ առավելագույնը պահեք տանը մինչև 10 օր, քանի որ ժամանակ անց նրանք սկսում են թթուացնել իրենց համը: